Dalle uve rosse prodotte sulle colline del Calore Salernitano a 20 km.
da Paestum, opportunamente controllate all’atto del conferimento in cantina, si ottiene il vino che, rifermentato nel corso dell’anno in appositi recipienti si presenta frizzante naturale, di sapore amabile, leggermente tannico e acidulo, sapido ed aromatico.
Non eccessivamente alcolico, va con carni in genere e con il suo gusto giovane va bene soprattutto con la pizza napoletana.
Alcool 10,50% vol.
